« MEDITERRANE FISCH- UND GEMÜSEKÜCHE – Kochkurs Weihnachtsgedanken »

Dez 10 2009

Joghurt-Zimtschnecken

Abgelegt 19:01 unter Rezepte

Passend zur Weihnachtszeit hier mal etwas Leichtschmeckendes
(leider trotzdem wohl gehaltvoll, aber man hat zumindest das Gefühl) :-)

Ein Plätzchenrezept, was total einfach ist: Dauert zwar ein bisschen, ist aber leicht nachzumachen.

Zutaten:

500 g Mehl
325 g Butter
125 g Joghurt
1 Prise Salz
3 EL Zucker
1 EL Zimt
50 g Zucker

Aus Mehl, Butter, Joghurt und Salz einen Mürbteig herstellen und ca. 1 Stunde kaltstellen.
Die Hälfte des Teiges auf ein wenig Mehl etwa 3mm dick zu einem Rechteck von ca. 40×30cm ausrollen.
Zucker und Zimt mischen und die Hälfte über den Teig streuen. und wieder eine 1 Std. kaltstellen.
Die 2. Hälte der Teigrolle genauso durchführen.
Teigrollen in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Mit 50 g Zucker bestreuen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten abbacken.

Eine schöne Vorweihnachtszeit und viel Spaß beim Nachmachen
wünscht Ihnen Ines Heeren

Mehr Rezepte: http://special.neff.de/rezepte/index.htm